Resepi ayam percik merecik

 

Ayam percik adalah ayam bakar yang dibakar dengan kuah percik. Kuah percik ini memang amat istimewa (special) kerana ia menambahkan kelazatan ayam bakar ini.

Merecik! Memang merecik ayam percik ni. Resepi yang mudah tetapi hasilnya begitu memuaskan. Moh kite cuba!

Bahan-bahan

4 ketul ayam bahagian peha & peha atas

3 cawan santan 

3 biji cili merah

10 biji cili api

5 batang serai

2 inci halia

5 ulas bawang putih

2 sudu teh garam

3 sudu gula

2 Sudu tepung jagung

Cara-cara

Bersihkan ayam yang telah dibelah 4. Sebaiknya ambil bahagian peha dan peha atas sahaja tetapi kalau suka bahagian isi atau dada, boleh juga.

Tuang santan ke dalam pengisar. 

Masukkan cili merah, cili api atau cili padi (cabe rawit), serai, halia (jahe) bawang putih, garam dan gula ke dalam pengisar (blender). 

Kisar (blend) sehingga halus kesemuanya. Sebaiknya bahan-bahan dipotong pendek atau kecil sebelum mengisar untuk memudahkan kisaran.

Masukkan ayam ke dalam mangkuk besar.

Tuang hasil kisaran ke dalam mangkuk dan perap sekurang-kurangnya 2 jam.

Setelah diperap, alihkan ayam ke dalam bekas lain.

Masukkan tepung jagung ke dalam kuah perapan tadi dan kacau rata.

Masakan sehingga pekat kuah percik itu.

Letak ayam ke atas pemanggang. Sapukan kuah percik ke atas ayam.

Bakar sehingga kuah kering dan terbalikkan/ alihkan ayam. Sapu kuah percik.

Bakar lagi dan ukangi proses bakar dan sapu kuah percik sehingga ayam masak.

Angkat ayam dan hidangkan bersama kuah percik.

Siap!

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi rendang pedas ayam

 

Raya je ,pasti teringin lemang, ketupat dan rendang. Ada pelbagai jenis dan rasa rendang. INi mungkin kerana resepi yang berlainan. Kadar penggunaan bahan-bahan dan bahan-bahan itu sendiri mungkin menyebabkan rasa yang berlainan. Ditambah pula dengan 'air tangan' si pembuat atau pemasak rendang.Yang pasti rendang kenalah lemak, pedas dan sedap. Tidak kiralah berkuah ataupun kering sehinggalah ke tahap serunding.

Ini adalah resepi rendang pedas ayam yang best.

Moh kite cuba! Rendang ayam yang super mantap dan sedap.

Bahan-bahan 1 ekor ayam 1 sudu kerisik 7 batang serai 3 inci halia 1/2 inci lengkuas 1 sudu serbuk kunyit 3 helai daun kunyit 1 biji bawang besar 3 sudu cili giling/ boh 1 cawan santan pekat 7 cawan santan cair (2 cawan santan pekat dicairkan kepada 7 cawan) Garam secukup rasa

Cara-cara

Bersihkan ayam. Seeloknya ayam dipotong kecil-kecil.

Hiris serai nipis-nipis.

Potong atau cincang halia kecil-kecil.

Hiris/ rincik daun kunyit halus-halus.

Kisar sehingga halus bawang besar, lengkuas, kerisik, serbuk kunyit, cili giling, sebahagian serai yang telah dihiris dan sebahagian halia yang telah dipotong kecil bersama santan cair.

Letak ayam yang telah dibersihkan ke dalam kuali.

Masukkan serai dan halia yang tidak dikisar.

Tuang hasil kisaran ke dalam kuali. Tuang juga lebihan santan cair.

Letak kuali di atas dapur dan nyalakan api.

Masak sehingga kuah pekat dan tinggal sedikit.

Tuang santan pekat ke dalam kuali dan kacau rata.

Masak lagi sehingga kuah pekat dan masukkan hirisan daun kunyit.

Kacau rata dan biar kuah agak kering sebelum menutup api.

Terpulang jika ingin kuah banyak, sedikit ataupun kering terus.

Siap!

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi rendang maman Negeri Sembilan

Authentic! Rendang maman Negeri Sembilan satu makanan atau masakan yang unik. Masakan rendang ini sebaiknya dimasak dengan ayam pencen atau atam tua kerana isinya yang pejal akan menjadikan masakan ini lebih sedap. Begitupun, boleh juga dimasak dengan ayam kampung atau ayam daging. Cuma kalau guna ayam daging, seeloknya bahagian bertulang sahaja. Jika memasak dengan ayam daging, isi ayam akan menjadi begitu lembut tetapi masih sedap juga.

 

Moh kite cuba! 

Bahan-bahan

 

1 ekor ayam (bahagian bertulang) 1 ikat daun maman 3 batang serai 1 inci kunyit hidup 3 keping asam gelugor 10 biji cil api (cabe rawit) 7 cawan santan cair 2 cawan santan separa cair 1 cawan santan pekat garam secukup rasa

Cara-cara

Bersihkan ayam. Buang bulu ayam yang masih melekat pada kulit dan buang lemak-lemak yang tidak perlu.

Siang atau potong daun maman pendek-pendek. Jika ada, gunakan lebih banyak daun maman. Basuh bersih kesemuanya.

Ketuk serai kesemuanya.

Tumbuk atau gesek cili api menggunakan lesung batu bersama sedikit garam.

Buang kulit kunyit hidup dan tumbuk bersama cili api tadi.

Masukkan ayam, serai yang telah diketuk, cili api dan kunyit yang telah ditumbuk ke dalam periuk. Masukkan juga santan cair dan asam keping.

Masak sehingga mendidih, masukkan daun maman. Masukkan perlahan-lahan agar pahit daun maman tidak meresap ke dalam kuah.

Kacau perlahan-lahan sahaja dan tidak perlu terlalu kerap.

Setelah kuah menjadi sedikit, masukkan santan separa pekat dan masak lagi.

Setelah kuah berkurang lagi, masukkan santan pekat dan garam.

Masak sehingga kuah berkurangan dan agak kering sebelum menutup api.

Siap!

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube 'moh kite'

Keikhlasan adalah rencah utama

 

Resepi sup ikan merah

Ikan merah memang mengambil nama daripadanya badannya yang berwarna merah. Ia adalah sejenis ikan laut tetapi ia berbeza dengan ikan siakap merah. Itu adalah ikan lain.

Ada pelbagai jenis masakan dan resepi ikan merah. Kebiasaannya ia dimasak gulai atau kari terutamanya bahagian kepalanya. Memang ia adalah satu kari kepala ikan yang paling sedap terutamanya jika ikan itu besar. Namun, ia boleh juga digoreng, dibakar atau dimasak sup. Jika digoreng sebaiknya makan ketika panas dan masih garing. Sediakan sambal hijau, pastinya menyelerakan.

Sup ikan merah bukan sahaja digemari oleh kanak-kanak malah orang dewasa pun suka. Adabi ada pulak keluarkan sup bunjut ikan. Rasanya sup bunjutnya sama sahaja. Cuma dalam bungkusan terdapat buah keras, daun salam, kulit kayu manis dan buah pelaga. Jadi kalau beli sup bunjut biasa, boleh tambah bahan-bahan tu. Kalau tak nak tambah pun tak apa. Moh kite masak resepi sup ikan merah. Bahan-bahan 1 ekor ikan merah 1 paket sub bunjut ikan (sup bunjut biasa pun boleh) 5 ulas bawang putih 1 batang seleri 3 kuntum bunga lawang 5 cawan air Sedikit daun sup dan daun bawang Garam secukup rasa Sedikit minyak masak

Cara-cara

Bersihkan ikan dan potong 3-4 bergantung pada saiz ikan.

Hiris bawang putih nipis-nipis.

Hiris seleri nipis-nipis.

Potong daun sup dan daun bawang pendek-pendek.

Basuh bunga lawang.

Panaskan minyak masak di dalam kuali.

Tumis bunga lawang sehingga naik bau.

Masukkan bawang putih dan tumis sehingga sedikit layu.

Tuang air kesemuanya.

Masukkan semua isi di dalam paket sub bunjut seperti daun salam, kulit kayu manis, buah keras dan buah pelaga.

Masukkan seleri. Masak semuanya sehingga mendidih.

Masukkan ikan merah. Biarkan seketika sehingga agak-agak bahagian bawah sudah masak. Alihkan ikan dan masak lagi.

Masukkan daun sup dan daun bawang.

Masukkan garam dan kacau rata.

Tutup api dan hidangkan.

Nota: 

1) Jika ingin pedas, boleh tambah lada hitam ketika memasak atau cili kicap ketika makan.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite2

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi ayam bakar air fryer

Resepi ayam bakar air fryer yang mudah dan sedap. Bahan perapan boleh menjadi sos ayam pula. Jadi tiada pembaziran hanya kesedapan. Moh kite cuba! Bahan-bahan 1 ekor ayam (bahagian tulang sahaja) 2 tangkai daun kari 1 biji limau nipis 5 biji cili api 3 biji cili merah 2 sudu serbuk kari 3 sudu tepung jagung 1 sudu teh garam 2 sudu gula Sedikit pewarna merah 3 ulas bawang putih 2 inci halia

Cara-cara

Bersihkan ayam, toskan dan masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan daun kari, cili api, cili merah, serbuk kari, garam, gula, halia, bawang putih, pewarna merah dan sedikit air ke dalam pengisar.

Perahkan limau nipis.

Kisar halus ke semuanya.

Tuang ke dalam mangkuk ayam dan gaul rata.

Perap sekurang-kurangnya 2 jam.

Gunakan penyepit dan ambil ayam sahaja dan alihkan ke dalam bekas lain. Lebihan perapan jangan dibuang. Ia akan digunakan untuk sos ayam.

Gaul ayam dengan tepung jagung.

Gunakan aluminium foil dan letak ke dalam bekas airfryer. Lubang-lubangkan.

Letak ayam ke atas aluminium foil dan masukkan ke dalam air fryer.

Bakar pada suhu 180C selama 25 minit.

Sementara menunggu, masukkan lebihan gaulan tepung jagung ke dalam mangkuk lebihan perapan. kacau rata dan masukkan ke dalam periuk. Masak sehingga pekat. Ini adalah sos untuk ayam nanti.

Setelah timer air fryer terhenti, buka dan keluarkan ayam. Jika ayam masih belum masak, masukkan semula dan pusing timer selama 3-5 minit dan begitulah seterusnya. Ini bergantung kepada kondisi dan keupayaan air fryer masing-masing.

Letakkan ayam ke dalam piring dan sapukan/ tuang sos yang telah disediakan tadi.

Nikmatilah.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite2

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi burnt cheese cake

Burnt cheesecake ataupun kek keju hangus adalah kek yang agak pelik. Rupanya tidak cantik tetapi rasanya amat memikat terutama bagi penggemar-penggemar cheese. Musim PKP dan Covid-19 ni ramai yang telah mencuba membuatnya. Malah ramai juga yang bertukar status daripada doktor, jurutera, arkitek, akauntan dan sebagainya menjadi baker yang mampu menjana pendapatan. Channel moh kite juga telah beberapa kali memasaknya. Cubalah!

Bahan-bahan

500g cheese cream

2.5 cawan whipping cream

1 cawan gula caster

1/2 cawan tepung gandum

3 biji telur

Sedikit butter dan tepung

Cara-cara

Panaskan oven.

Lembutkan cream cheese di luar peti sejuk.

Masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan gula caster.

Pukul sehingga kembang.

Pecahkan telur dan pukul sekatar rata. Ulangi untuk 2 biji lagi.

Masukkan whipping cream dan pukul rata juga.

Masukkan tepung dan gaul rata. Tak perlu pukul.

Sapu loyang kek dengan butter. Ratakan sedikit tepung ke atas butter yang telah disapu.

Tuang adunan ke dalam loyang kek.

Bakar di dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180C.

Sejukkan kepada suhu bilik dan kemudian sejukkan do dalam peti sejuk.

Potong dan hidangkan.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi nasi goreng tomyam daging

 

Tom yam ataupun tom yum adalah salah satu makanan yang berasal daripada Thailand. Thailand juga dikenali sebagai Siam. Jadi tidak hairanlah jika di Malaysia banyak kedai makan terutamanya di waktu malam dipanggil sebagai kedai tomyam ataupun kedai siam. Malah kebanyakan tukang masaknya adalah orang siam. 

Tomyam adalah masakan yang biasanya pedas dan masam. Ianya dimasak menggunakan pelbagai jenis bahan bersama lauk dan sayuran. Ia boleh dimasak dengan makanan laut seperti udang, ikan, sotong, ketam, lala, kepah dan sebagainya. Jadilah tomyam seafood atau tomyam pok tek. Tomyam kung pula adalah tomyam udang. Boleh juga juga dimasak menggunakan ayam, jadilah tomyam ayam. Guna daging, jadilah tomyam daging. Campur segala bahan, jadilah tomyam campur. Kuah tomyam pula ada yang kuah merah dan kuah putih. 

 

Boleh juga menjadikan nasi goreng sebagai nasi goreng tomyam. Tomyam memang sedap terutamanya ketika tengah panas. Dah namanya tomyam, kenalah pedas dan masam, barulah kaww. Nasi goreng tomyam pun kenalah pedas dan masam. Walaupun jarang orang buat atau order di kedai, ianya tetap sedap. Moh kite cuba!

 

Bahan-bahan 2 cawan beras 250g daging 3 ulas bawang putih 1 biji bawang merah 3 sudu pes tomyam 5 biji cili api 5 helai daun limau purut sedikit daun ketumbar 3 batang serai garam secukup rasa

minyak  masak

 

Cara-cara

Masak beras sehingga menjadi nasi. Seeloknya biar kurang sedikit air agar nasi menjadi sedikit keras.

Potong daging nipis-nipis atau kecil-kecil dan basuh.

Hiris bawang putih.

Hiris bawang besar.

Kisar kasar daun limau purut.

Potong daun ketumbar pendek-pendek.

Potong cili api pendek-pendek.

Hiris nipis atau cincang serai.

Panaskan minyak di dalam kuali.

Tumis bawang putih sehingga sedikit layu.

Masukkan pes tomyam dan kacau.

Masukkan serai dan kacau.

Masukkan daging dan masak sehingga daging masak/ lembut.

Masukkan daun ketumbar dan daun limau purut. Kacau rata.

Masukkan garam dan kacau rata.

Perlahankan api dan masukkan nasi. Masukkan cili api. Gaul rata.

 

Kuatkan semula api dan goreng sehingga kering sedikit.

Tutup api dan hidangkan.

Nota:

1. boleh tambah bunga kantan kalau nak lagi sedap.

2. boleh tukar ayam tambah lauk lain seperti ayam, udang, sotong dan sebagainya.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite2

Keikhlasan adalah rencah utama

 

 

Resepi kerabu Sotong

Resepi kerabu sotong masakan ala thai yang masam-masam dan pedas ini pastinya membuatkan kita tak sabar untuk menikmatinya. Bahan-bahannya pun senang sahaja dan masa penyediaannya tidaklah terlalu lama. Yang penting halal dan thoyyib. Halalan thoyyiban. Moh kite cuba! Bahan-bahan 3 ekor sotong besar (cumi-cumi) 2 batang serai 1 biji tomato (tomat) 1 biji limau nipis (kalau tak cukup, perah 2 biji) 1 biji bawang besar 2 biji cili api (cabe rawit) 7 helai daun limau purut (wajib) 1/2 sudu garam 1 batang kacang panjang (jika ada)

Cara-cara

Hiris serai nipis nipis. Masukkan ke dalam mangkuk.

Hiris bawang besar nipis nipis. Masukkan ke dalam mangkuk.

Potong dadu atau potong kecil tomato. Masukkan ke dalam mangkuk.

Potong cili api kecil kecil. Masukkan ke dalam mangkuk.

Cincang halus daun limau purut. Masukkan ke dalam mangkuk.

Potong atau hiris limau nipis. Perahkan ke dalam mangkuk.

Gaul rata kesemuanya.

Bersihkan sotong. Buang dakwat, kulit, tulang, telur dan mulutnya.

Potong kecil-kecil atau kalau pandai corakkan bolehlah potong bercorak.

Basuh dan masukkan ke dalam kuali. Panaskan dan biar airnya hampir kering.

Tutup api dan masukkan sotong ke dalam mangkuk. Gaul rata kesemuanya dan biar ia sebati.

Hidangkanlah dan nikmatilah.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi sotong stim limau

Moh kite memasak atau masak-masak Resepi atau resep sotong stim limau ala thai sawadee ini saya ambil ketika merasa keenakannya di sebuah restoran yang sudah viral. Saya ambil dengan mengagak bahan-bahan yang digunakan. Tajuk tu sengaja bubuh camtu bagi best sikit. Musim wabak corona virus atau covid-19 ni eloklah masak di rumah sendiri dan luangkan masa bersama keluarga. Tambahan pula ada Perintah Kawalan Pergerakan sekarang ni. Lockdown dan self quarantine ataupun kuarantin diri sendiri walau tak kena tak ada simptom. Bahan-bahannya dan cara memasak mudah saja. Moh kite!

Bahan-bahan 3 ekor sotong (cumi-cumi) dikelar dan dikukus 3 ulas bawang putih dicincang halus 1 biji cili api di potong kecil 3 akar daun ketumbar 1 sudu teh garam 1.5 biji limau nipis diperah airnya

Cara-cara Bersihkan sotong. Buang tulang, dakwat dan mulut. Buang juga kulit sotong kerana ia akan membuat kuahnya berwarna ungu. Didihkan air dan kukus selama 5 ke 7 minit. Angkat sotong. Cincang halus bawang putih. Potong cili api kecil-kecil. Potong daun ketumbang pendek pendek. Masukkan ke dalam mangkuk. Akar daun ketumbar tidak perlu di potong tetapi dibersihkan dan dimasukkan sekali ke dalam mangkuk. Perah limau nipis. Perah 1 biji atau 1.5 biji sahaja. Jangan banyak sangat nanti terlalu masam. Gaul rata kesemuanya dan masukkan mangkuk ke dalam pengukus. Kukus antara 3-5 minit. Sekali-sekala kacau rata. Tutup api dan hidangkan. Cubalah! Manalah tahu boleh memikat hati suami atau isteri dengan memasak sedap untuk mereka. Manalah tau meletop pulak resepi ini jangan meletop dapur sudahlah.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi ayam goreng mamak ala KFC

Ayam goreng mamak biasanya memang sedap dan best. Kalau nak puas hati dan harga yang lebih murah daripada KFC atau McDonald, biasanya orang akan pilih ayam goreng mamak. Memang ada mamak yang ayam gorengnya lagi sedap daripada KFC dan ayam goreng McD. Kenalah cari dan tahu tempatnya. Selera masing-masing. Resepi ini dapat membantu anda yang merinduinya. Buat apa beli kalau boleh buat sendiri. Tak susah mana pun. Kalau kat mamak atau fast food, 3 ketul je dah sama harga seekor ayam. Masak sendiri boleh makan puas-puas seekor ayam! Cubalah. Dengan bahan secukupnya anda yang berkahwin boleh pura-pura bujang sebab nak pulun sorang... awas jatuh cinta! Moh kite! Bahan-bahan 1 ekor ayam (bahagian tulang) 5 sudu tepung jagung 5 sudu tepung beras 3 tangkai daun kari Bahan-bahan kisar 5 ulas bawang putih 2 sudu serbuk kari ayam 1 inci halia 1 sudu cili giling 1 biji telur 1 sudu teh lada sulah Garam secukup rasa Sedikit air

Cara-cara Kisar halus semua bahan kisar. Masukkan hasil kisaran ke dalam bekas ayam. Leraikan daun kari daripada tangkainya dan masukkan ke dalam bekas ayam. Masukkan tepung. Gaul rata kesemuanya. Perap melebihi 1 jam. Lebih lama lebih baik. Jika lebih lama, sebaiknya perap di dalam peti sejuk. Goreng ayam sehingga garing. Hidangkan. #ayamgorengmamak #ayamkfc #mohkite Nota: 1. Jika mahu warnanya kemerahan, gunakan cili gemuk kerana cili gemuk lebih memberi warna. 2. Jika mahu pedas, tambah cili atau gunakan cili yang lebih pedas. 3. Perapan yang lebih lama akan memberikan hasil yang lebjh baik kerana semua bahan menyerap ke dalam ayam.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi ayam masak Palembang

Ayam masak palembang ini adalah salah satu masakan teristimewa. Amat rindu dalam hati untuk menikmatinya. Resepi (resep) ayam masak palembang ini memang enak. Cara buat (bikin) pun tak susah. Cuma perlu bahan-bahan yang agak banyak. Begitupun, hasilnya nanti amatlah memuaskan hati.Tak perlu susah-susah lagu mencari kerana sudah ada resepi ini. Moh kite cuba!

Bahan-bahan 1 ekor ayam 3 sudu cili giling 2 tangkai daun kari 1 keping asam gulugor 1 mangkuk kecil/ cawan santan pekat 5 sudu kicap lemak manis 2 sudu sos tiram Bahan Kisar 5 biji bawang merah 5 ukas bawang putih 3 batang serai 2 inci halia Bahan Tumis 3 kuntum bunga lawang 1 kulit kayu manis. 10 kuntum bunga cengkih 10 biji buah pelaga

Cara-cara Goreng ayam separa garing atau angkat sebelun garing. Kisar bahan kisar sehingga halus. Sebaiknya potong serai pendek-pendek untuk memudahkan kisaran. Tumis bahan-bahan tumis sehingga naik bau. Masukkan bahan kisaran dan tumis lagi sehingga naik bau. Masukkan daun kari. Tumis sehingga semua berbau wangi. Masukkan cili giling. Tumis sampai pecah minyak. Masukkan asam keping. Masukkan kicap dan sos tiram. Kacau rata sehingga agak pekat. Masukkan ayam. Gaul rata sehingga sebati. Masukkan santan dan gaul rata. Masak sehingga kuah pekat atau sedikit. Tutup api dan hidangkan. #ayammasakpalembang #ayampalembang #mohkite Nota: 1. kalau tiada kicap lemak manis, tambahkan 1 sudu susu pekat ataupun krimer pekat ke dalam kicap biasa. 2. Jika ingin lebih pedas, boleh ketuk cili api (cabe rawit) 3. Enak untuk hidangan berbuka puasa malah untuk sahur juga. 4. Enak juga dibuat hidangan lauk pauk hari raya.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama

Resepi mi megi goreng sedap ala mamak

Kalau mi macam ni je sinonim dengan perkataan megi. Nasib la jenama lain tu sebab kalau orang order je tetap sebut megi goreng atau megi sup atau megi kari. Cuma tak semestinya jenama Maggi yang sedap sekarang ni tau. Mi sedaap, Mamee, Cintan, Saji dan sebagainya pun sedap juga.

Moh kita cuba megi goreng dengan mi sedaap ini

Bahan-bahan

1 paket mi sedaap goreng

5 ulas bawang putih

1 biji bawang merah

1/2 sudu teh ketumbar

1/2 sudu teh cili giling

1 biji cili merah

1 biji telur

1 pokok  pak choy

Sedikit minyak masak

Sedikit limau nipis

Cara-cara

Didihkan air di dalam periuk.

Masukkan seketika mi sedap. Jangan tunggu kembang kerana akan digoreng lagi nanti. Angkat dan toskan.

Didihkan air sekali lagi dan celur pak choy seketika. Angkat dan toskan.

Hiris bawah putih dan bawang merah nipis-nipis.

Panaskan minyak di dalam kuali.

Tumis ketumbar sehingga naik bau. masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sehingga sedikit layu.

Masukkan perencah mi sedaap bersama cili giling. Kacau rata sehingga sebati.

Masukkan mi yang telah dicelur tadi dan kacau rata.

Buat lubang ditengah-tengah kuali dan pecahkan telur.

Kacau bahagian telur sehingga masak semuanya barulah gaul rata dengan mi.

Hiris cili merah.

Masukkan hirisan cili merah. Kacau rata.

Masukkan pak choy. Kacau rata.

Angkat dan hidangkan.

Perahkan limau nipis untuk lebih enak.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama