Moh kite masak kerang air asam!
Bahan bahan
1kg kerang
1/2 biji bawang besar holland
1 biji tomato
2 sudu pes asam jawa
1/2 sudu teh kerisik
2 cawan air
garam secukup rasa
Cara cara
Rebus kerang sehingga masak. Sejukkan dan keluarkan isi kerang.
Potong tomato panjang-panjang dan tumbuk dengan lesung batu. Cukup sekadar seperti dilenyek bukan tumbuk sehingga lumat.
Hiris bawang besar nipis-nipis.
Satukan tomato yang telah ditumbuk bersama bawang ke dalam satu bekas.
Masukkan isi kerang ke dalam periuk bersama dengan pes asam jawa garam dan kerisik. Buka api dan biar sehingga mendidih.
Tutup api dan sejukkan.
Masukkan kerang dan satukan dengan tomato dan bawang. Gaul rata.
Sedia dihidang.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
