Moh kite masak ikan bawal masak kicap yang lain macam sedapnya. Resepinya pun agak lain daripada biasa. Resepi (resep) ini diberikan oleh seorang rakan. Kredit kepada Zahril Talib.
Bahan-bahan 3 ekor ikan bawal hitam 2 biji cili merah 5 biji cili api (cabe rawit) 7 sudu kicap lemak manis (kecap saus) 2 sudu sos tiram 1/2 sudu teh garam 3 biji bawang merah 1 biji bawang holland Sedikit garam & serbuk kunyit (untuk goreng ikan) Cara-cara Basuh tangan bersih-bersih. Ambil wudhu’ lagi bagus Bersihkan ikan bawal dan potong 2 atau 3 bergantung pada saiz. Gaulkan dengan garam dan kunyit. Goreng sehingga garing. Kisar bawang merah, cili merah dan cili api sehingga halus. Potong/ hiris bawang holland. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisaran sehingga naik bau. Masukkan sos tiram. Kacau rata. Masukkan garam. Kacau rata. Masukkan kicap lemak manis. Kacau rata. Masukkan krimer pekat manis. Kacau rata. Masukkan ikan bawal. Kacau rata. Masukkan bawang holland. Kacau rata. Nota: 1. Boleh taburkan hirisan cili merah jika mahu. 2. Untuk lebih pedas dan lebih kaww, lebihkan cili api dan cili merah. 3. Boleh juga dimasak untuk ikan kembung, ayam dan tenggiri papan 4. Sesuai juga dibuat makanan berbuka puasa (iftar)
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
