Untuk cara masakan secara video klik link video di bawah.
Moh kite masak rendang!
Bahan bahan
2 ekor ayam (dipotong saiz rendang)
3 biji bawang besar
7 batang serai
7 inci halia
1 inci kunyit hidup
2 inci lengkuas
santan 3 biji kelapa
2 helai daun kunyit
25 tangkai cili kering
garam secukup rasa
Cara cara
Buang kulit halia, bawang, lengkuas dan kunyit hidup. Buang daun serai. Potong kecil semuanya untuk memudahkan kisaran.
Potong pendek pendek cili kering, basuh dan buang bijinya sebanyak mungkin. Kemudian rebus sehingga mendidih/ lembut. Basuh dan toskan.
Kisar semua bahan sehingga halus bersama santan. Kurangkan penambahan air.
Ricik halus daun kunyit.
Bersihkan ayam. Kemudian toskan.
Masukkan ayam ke dalam kuali.
Masukkan semua hasil kisaran ke dalam kuali dan gaul rata.
Pasang api dan kacau serta alihkan ayam.
Masukkan garam secukup rasa.
Masak sehingga agak kering dan masukkan daun kunyit.
Gaul rata dan biar seketika.
Tutup api dan sedia dimakan.
Nota:
1) Sedap dimakan dengan makanan berasaskan pulut seperti lemang, ketupat daun palas, pulut kuning dan sebagainya.
2) Sedap juga dimakan dengan nasi dan roti,
3) Sedap juga dimakan begitu saja
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
