Burnt cheesecake ataupun kek keju hangus adalah kek yang agak pelik. Rupanya tidak cantik tetapi rasanya amat memikat terutama bagi penggemar-penggemar cheese. Musim PKP dan Covid-19 ni ramai yang telah mencuba membuatnya. Malah ramai juga yang bertukar status daripada doktor, jurutera, arkitek, akauntan dan sebagainya menjadi baker yang mampu menjana pendapatan. Channel moh kite juga telah beberapa kali memasaknya. Cubalah!
Bahan-bahan
500g cheese cream
2.5 cawan whipping cream
1 cawan gula caster
1/2 cawan tepung gandum
3 biji telur
Sedikit butter dan tepung
Cara-cara
Panaskan oven.
Lembutkan cream cheese di luar peti sejuk.
Masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan gula caster.
Pukul sehingga kembang.
Pecahkan telur dan pukul sekatar rata. Ulangi untuk 2 biji lagi.
Masukkan whipping cream dan pukul rata juga.
Masukkan tepung dan gaul rata. Tak perlu pukul.
Sapu loyang kek dengan butter. Ratakan sedikit tepung ke atas butter yang telah disapu.
Tuang adunan ke dalam loyang kek.
Bakar di dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180C.
Sejukkan kepada suhu bilik dan kemudian sejukkan do dalam peti sejuk.
Potong dan hidangkan.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
No comments
Post a Comment