Moh Kite masak!
Bahan bahan
2 ekor ikan bawal emas saiz sederhana
1.5 sudu asam jawa
3 batang serai dihiris halus
1 biji bawang besar dihiris
5 biji cili qpi
1 sudu teh garam
1 biji mempelam muda dihiris halus
1 cawan air
Cara cara
Bersihkan ikan dan buat satu kelaran di tengahnya.
Masukkan ikan ke dalam periuk besar.
Lumur ikan dengan asam jawa dan garam.
Masukkan bawang, serai dan air.
Masak dan tutup periuk. Untuk kesan lebih baik, letakkan lesung batu di atas penutup. Biarkan seketika sehingga mendidih kemudian buka penutup dan alihkan ikan. Tutup kembali seperti tadi.
Buka penutup dan masukkan mempelam yg telah dihiris. Biarkan seketika jangan terlalu lama.
Tutup api dan hidang.
Nota:
Boleh juga tambah tomato bersama mempelam.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
No comments
Post a Comment