Moh kite buat resepi kek pandan atau nama yang selalu emak aku sebut adalah kek santan, Ya ianya adalah resepi daripada mak aku sendiri yang mana bila dia dah lama sangat tak buat ada la sepupu sepapat yang tanya. Di sini aku share kan resepinya cuma pastinya mak aku buat lagi la sedap.
Bahan-bahan
10 helai daun pandan
2 cawan gula (aku guna 1.75 cawan sahaja)
2 cawan santan kelapa
4 cawan tepung gandum
2 sudu serbuk penaik (baking powder)
1 sudu teh esen vanilla
Cara-cara
Kisar daun pandan bersama santan dan tapis.
Pukul telur bersama gula sehingga berwarna krim atau nampak macam berbuih. Gula mestinya dah larut
Masukkan serbuk penaik dan secawan tepung dengan pengayak.
Kacau/ gaul rata.
Masukkan tepung secawan demi secawan dan kacau rata
Masukkan hasil kisaran daun pandan dan santan tadi.
Masukkan esen vanilla.
Kacau rata atau pukul dengan pemukul telur.
Sapu marjerin ke dalam periuk. Sapu juga sedikit tepung agar tidak melekat nanti.
Masukkan adunan ke dalam periuk dan bakar sehingga naik bau.
Periksa dengan belakang sudu atau pisau. Jika masih melejat maknanya belum masak,
Jika tidak melekat maknanya sudah masak.
Tutup api dan hidangkan.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
