Moh kite cuba resepi dan cara-cara memasak bubur cha cha. Ianya satu resepi (resep) yang mudah. Cuma perlu bersabar sedikit ketika menunggu cha cha menjadi kembang dan lembut.
Bahan-bahan
200g bubur cha cha (kurang atu lebih sedikit tak mengapa)
2 cawan santan pekat (atau 2 kotak 200g)
1 cawan gula
1/2 sudu teh garam
2 helai daun pandan
Sedikit sagu
2 liter atau 1 jug besar air
Cara-cara
Masukkan cha cha dan sagu ke dalam penapis.
Basuh atau lalukan air bersih.
Masukkan ke dalam periuk.
Masukkan air ke semuanya ke dalam periuk.
Simpulkan daun pandan agar menjadi pendek dan senang diletak di dalam periuk. Masukkan ke dalam periuk.
Buka api dengan agak besar agar cepat mendidih dan cha cha menjadi kembang.
Kacau selalu agar tidak melekat di dasar periuk.
Jika meruap, perlahankan api.
Bila cha cha sudah kembang dan menjadi agak lembut serta sagu sudah bertukar daripada putih menjadi lutsinar semuanya, masukkan santan, gula dan garam.
Kacau rata dan masak kuah sehingga menjadi pekat, cha cha pun menjadi lembut.
Tutup api dan hidangkanlah.
Nota:
Daun pandan akan memberikan bau yang wangi.
Kuah mungkin akan berubah waran mengikut warna pewarna cha cha yang telah mengembang.
Bubur ini sesuai untuk minum petang bersama kopi atau teh panas. Kena pulak masa hujan. Memang best.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
