keikhlasan adalah rencah utama

March 24, 2020

Resepi kuih Kaswi


Kuih kaswi atau kuih kasui adalah yang agak simple atau mudah cara pembuatannya. Cuma mungkin tidak semua orang ada tepung ubi dan kapur makan di rumah. Jadi kenalah beli dulu. Kena belajar dan cuba buat resepi (resep) kuih (kue) tradisional melayu kita ni. Resepi ini menggunakan sukatan cawan atau gelas.

Moh kite buat!

Bahan-bahan

2 cawan tepung gandum (bukan tepung gundam ye.. gundam wing tu best betul)
1/2 cawan tepung ubi kayu
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir putih
1/3 sudu teh kapur makan
4 cawan air
1/2 biji kelapa parut (putih)
Sedikit garam




Cara-cara

Bancuh kapur makan dengan sedikit air. Guna air di dalam bahan-bahan di atas.

Masukkan gula pasir ke dalam periuk dan masukkan sedikit air. Panaskan dan kacau sehingga larut. Guna air di dalam bahan-bahan di atas.

Masukkan tepung gandum, tepung ubi, gula merah, bancuhan air kapur, larutan gula pasir dan air ke dalam bekas/ besen.

Gaul rata dan hancurkan/ larutkan tepung serta gula merah sebaik mungkin.

Tapis ke dalam loyang.

Didihkan air di dalam pengukus.

Masukkan loyang ke dalam pengukus dan kukus 40-45min. Jika ada air di atas kuih, tuang/ buang.

Sejukkan seketika kepada suhu bilik. Kemudian sejukkan pula di dalam peti sejuk kira-kira 30 minit.

Garamkan kelapa parut dan kacau rata.

Potong kuih kaswi cantik-cantik dan gaul ke dalam kelapa parut.

Hidangkanlah.

Nota:
Sedap dimakan kalau sejuk.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama

SHARE:

No comments

Post a Comment

Blogger Template Created by pipdig