Sayur-sayuran adalah salah satu komponen penting dalam gizi pemakanan seharian. Jadi pastikan ia menjadi salah satu hidangan dalam makanan seharian kita. Selain sumber serat yang tinggi, sayur-sayuran juga mempunyai pelbagai jenis vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh badan.
Salah satu masakan sayur yang sedap dan mudah adalah sayur pak choy. Masa pula dengan cara masakan cina atau chinese style. Memang sedap, mudah dan cepat. Sayur pak choy ini juga mudah didapati. Jadi boleh saja dibeli di pasar-pasar, kedai aceh, pasaraya dan halal mart. Moh kite beli pak choy. Guna bok choy pun boleh juga.
Resepi ini adalah masakan pak choy menggunakan sos tiram. Resepi dan bahan-bahannya tidak banyak tetapi tetap sedap. Moh kite masak!
Bahan-bahan
Sedikit sayur pak choy
5 ulas bawang putih,
1 biji cili merah
3 sudu sos tiram
1/2 cawan air
1 kiub ikan bilis
Sedikit minyak masak/ zaitun
Cara-cara
Bersihkan sayur pak choy. Jika besar potong bahagian bawah atau pangkalnya. Jika pak choy itu keci atau baby pak choy, tak perlu potong sebab ia lebih cantik.
Cincang bawang putih halus-halus.
Hiris cili merah nipis-nipis. Kalau suka lebih pedas, boleh gunakan cili api.
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga sedikit garing.
Masukkan sos tiram dan kacau rata.
Masukkan kiub ikan bilis dan kacau rata sehingga larut.
Masukkan pak choy yang telah dibersihkan dan kacau rata.
Tuaangkan 1/2 cawan air dan kacau sehingga pak choy layu.
Masukkan hirisan cili merah dan kacau rata.
Tutup api dan hidangkan.
No comments
Post a Comment