Resepi ayam goreng kunyit

Resepi (resep) ayam goreng kunyit yang menggunakan kunyit hidup berbanding serbuk kunyit.

Moh kite cuba!

Bahan-bahan

Isi ayam yang dipotong kecil-kecil
1 biji lobak merah
1 biji bawang holland
1 biji cili hijau (jika mahu)
Sedikit kunyit hidup
Sedikit garam
Minyak masak

Cara-cara

Basuh dan Bersihkan tangan. Sebaiknya berwudhu’.

Potong isi ayam kecil kecil.

Tumbuk kunyit hidup sehingga lumat/ halus.

Gaul ayam dengan kunyit hidup yang ditumbuk berserta garam.

Goreng ayam sehingga garing.

Potong lobak merah panjang-panjang dan kecil seperti lidi.

Hiris bawang holland nipis-nipis.

Jika semua kunyit telah digunakan, tumbuk lagi sedikit (sebesar jari kelingking)

Guna semula sedikit minyak gorengan ayam. Panaskan.

Goreng lobak merah sehingga lembut.

Masukkan garam dan kunyit. Kacau rata.

Masukkan ayam goreng. Kacau rata.

Masukkan bawang holland. Masak sehingga bawang layu.

Jika mahu boleh taburkan hirisan cili hijau.

Siap! Hidangkan.

Nota:

1) Boleh juga guna hirisan cili merah atau cili api (cabe rawit)
2) jika tiada kunyit hidup, guna kunyit serbuk.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama