Moh kite cuba!
Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 cawan santan
2 biji telur
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 sudu teh garam
Sedikit daging kisar
1 sudu serbuk kari daging
Sedikit daun sup & daun bawang
2 biji cili merah
sedikit minyak masak
Cara-cara
Masukkan tepung gandum, air, santan, telur, serbuk kunyit dan garam ke dalam pengisar dan kisar sehingga halus.
Hiris nipis daun sup dan daun bawang.
Hiris nipis cili merah.
Bancuh serbuk kari dengan sedikit air.
Panaskan sedikit minyak masak dan tumis bancuhan kari sehingga naik minyak.
Masukkan daging kisar dan oreng sehingga dagin masak.
Keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk kecil. Sebaiknya gunakan gunting dan gunting-guntingkan daging itu agar menjadi ketulan lebih kecil.
Sapu minyak masak dan panaskan acuan. Jangan sampai bertakung.
Tuang bahan kisar ke dalam semua acuan.
Gunakan sudu atau jari untuk meletakkan sedikit daging kisar ke dalam setiap acuan.
Letakkan juga daun sup daun bawang serta hirisan cili merah.
Tunggu sehingga tepung/ adunan di dalam acuan kelihatan masak dan angkat.
Ulangi proses sehingga adunan habis.
Nota:
1. Sebaiknya tutup api setelah siap satu pusingan. Sapu minyak kepada acuan serta tuang adunan sebelum buka api agar acuan tidak terlalu panas.
2. Boleh juga gunakan ayam, kambing dan lauk lauk lain yang bersesuaian.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
No comments
Post a Comment