Resepi (resep) kek pandan kukus (steamed) sukatan cawan amat sedap, lembut dan gebu. Boleh habis sekali makan je kalau ada 5-6 orang. Kena pulak masa berbuka puasa, memang licin. Kek ini adalah salah satu jenis kek atau kuih muih yang popular.
Moh kite cuba!
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 cawan gula
1 cawan santan
1 sudu serbuk penaik
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh pewarna hijau
10 helai daun pandan
sedikit marjerin
Cara-cara
Didihkan air di dalam pengukus.
Potong daun pandan ke dalam pengisar. Masukkan santan dan kisar. Tapis ke dalam mangkuk dan masukkan pewarna hijau.
Masukkan serbuk penaik ke dalam ayak bersama tepung. Ayak kesemuanya.
Masukkan gula dan pecah telur ke dalam mangkuk. Pukul sehingga kembang atau warna bertukar menjadi krim.
Masukkan esen vanila dan santan pandan. Pukul atay kacau rata.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Kacau rata diantaranya. Jangan pukul atau padatkan.
Masukkan kesemua adunan ke dalam loyang kek dan kukus selama 45 minit.
Angkat dan sejukkan seketika.
Keluarkan dari loyang dan potong.
Hidangkan dan nikmatilah
Nota:
1. Jangan padatkan adunan kek dengan memukulnya di dalam mangkuk atau menghentak loyang kek.
2. Resepi ini boleh juga dibakar menggunakan oven pada suhu 175-180 C selama 45 minit
3. Jika tidak yakin kek telah masak, boleh cucukkan benda berpermukaan rata seperti pisau atau garpu. Jika tiada adunan melekat, bermakna kek telah masak.
Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah
atau tontoni youtube
Keikhlasan adalah rencah utama
No comments
Post a Comment