Resepi Ayam lada hitam dan cendawan

resepi ayam lada hitam (black pepper) dan cendawan (mushroom) enoki yang sedap dan mudah.

Moh kite masak!

Bahan bahan

1/4 ayam (bahagian peha dan peha atas)
1 sudu lada hitam kisar
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1 batang seleri
i inci halia
2 paket cendawan enoki
3 biji cili api
1 sudu tepung jagung
1/2 cawan air
serbuk kunyit
garam secukup rasa
minyak masak

Cara cara

Bersihkan ayam. Kelar sedikit di beberapa tempat.

Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga garing.

Angkat ayam dan keluarkan minyak. Tinggalkan sedikit untuk menumis.

Hiris bawang putih dan merah nipis nipis.

Potong halia kecil-kecil dan halus-halus.

Potong seleri dan cili api kecil-kecil.

Bancuh tepung jagung dengan 1/2 cawan air.

Potong dan buang akar cendawan enoki. Basuh cendawan enoki.

Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga layu.

Masukkan lada hitam dan halia. Biar seketika dan masukkan cendawan enoki bersama seleri. Gaul rata.

Masukkan bancuhan tepung jagung.

Masukkan ayam dan gaul rata. Masak sehingga cendawan enoki lembut/ layu.

Maasukkan cili api dan gaul rata.

Tutup api dan hidangkan.

Untuk lebih resepi dan informasi, layarilah

https://www.mohkite.com/

atau tontoni youtube

https://www.youtube.com/c/mohkite

Keikhlasan adalah rencah utama